czekoladowe – kilka rodzajów;orzechowe, w tym Drosselmeyer,bezowe, owocowe, kawowe,
cynamonowo – imbirowy, marcepanowy;

klasyczne –  Fedora, Sacher,
Pvavlova, Dacquoise, szwarcwaldzki,
lincki i wiele innych.

słodkie – owocowe, np.malinowa, cytrynowa, truskawkowa;
czekoladowe z chili, z kardamonem;

słone – warzywne (m.in. cebulowa, szpinakowa),
z owocami morza, i inne...