O Nas

Tworzyć smakołyki według najlepszej wiedzy i umiejętności – to dewiza cukierni Vanilla. Stosując stare, ręczne metody produkcji – kierujemy się własnym gustem i smakiem, mając nadzieję, że Państwo zaakceptują, a nawet pokochają nasz słodko-słony świat. Inspiracje do tworzenia przepisów czerpiemy z tradycji rodzinnej – krakowskiej i lwowskiej, ale także żydowskiej – wszak nasza Ciastkarnia znajduje się niemal w sercu krakowskiego Kazimierza. Oczywiście, stosujemy też klasyczne receptury mistrzów z wielu kuchni europejskich.

Jesteśmy słodyczoholikami i chcielibyśmy WSZYSTKICH uzależnić od naszych wypieków! Nie stronimy wszakże od innych doznań smakowych. Uwielbiamy szpinak, pory, brokuły, pikantny imbir; goryczkę pomarańczy, migdałów czy kardamonu.

Staramy się podporządkować cyklowi pór roku, wykorzystując dary natury, które dojrzewają blisko nas. W lecie i złotą jesienią czyni to naszą cukiernię bajecznie kolorową; gdy nadchodzą słoty i zima – głównym akcentem staje się zapach miodów, konfitur i egzotycznych przypraw.

Muzyka i sztuka to ważna część naszego życia, toteż i w cukierni organizujemy wydarzenia artystyczne. Nieprzypadkowo stale towarzyszą nam wystawy prac wybitnych twórców. A nazwy wielu ciast wiążą się z postaciami i dziełami ze świata muzyki i literatury. Z jakimi?...

...Zapraszamy do odwiedzin, aby osobiście się o tym wszystkim przekonać.